本校餐旅管理學系一年一度的畢業成果展已接近尾，由餐旅系許煜忠老師擔任導師班的餐4D，雖然成果展以晚宴的型態展現，但他們卻大膽的以「日式創意料理」為概念，設計一場東洋風味十足的美食饗宴，新鮮的生魚片、炙燒的干貝搭配「鳥居」造型的大門、兩側大紅的燈籠及穿著日本服裝的外場服務人員，讓與會師長及家長享受一場和風饗宴。
餐旅系4D畢業班，為展現他們四年來所學到的相關餐飲技能，全班學生各司所職，從料理設計、節目安排、會場佈置及服務等，都是經過學生們開會討論完成，這次學生們得出的結論是以日式料理來呈現，分組後各司其職，由謝承恩領導的內場人員開始規劃菜單及採買事宜，侯宇涵帶領的外場人員，除開始製作場佈道具外，還四處物色適合的外場和風制服，為讓會場呈現更具東洋風的氣氛，學生們還情商家長跨刀，製作每位畢業生一個大紅燈籠，並高掛在會場內，而以紙箱做成的「鳥居」大門，合眾人之力漆成紅色後，逼真程度破錶。
與會的師長包括主任秘書蔡鎮安、旅館管理學院院長李明靜及餐旅系多位老師們，餐4D在這次畢業成果展中，特地以「櫻桃鴨」一鴨多吃的概念做設計，搭配日式醬料及生魚片，為讓師生們能兼顧視覺及胃覺的享受，由副總召陳伯瑜及倪惠君主持的精彩節目包括由吉他社及原民社跨刀的表演，還有學弟妺串場的薩克斯風演奏，與台下打成一片。
最後，總召黃若荃在餐會結束時也不忘介紹內、外場的團隊，並和與會的師長們合影，為這次畢業成果展劃下完美的句點。