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薄酒萊是法國葡萄酒重要產區，每年十一月的第三個星期四，法國官方明訂薄酒萊新酒開賣日，也是薄酒萊地區的狂歡日，本校國際調酒菁英研習社，在學務處的支持下舉辦「薄酒萊新酒品嚐會」，由對法國葡萄酒有研究的鍾佩芬老師介紹薄酒萊的緣由，還供應專業的餐飲服務，秀出學生的專業技能。
在本校學生社團中，與美酒相關又是在國內、外比賽屢獲大獎的社團就屬國際調酒菁英研習社，該社團每年都選在接近薄酒萊新酒發表日，舉辦一場薄酒萊新酒品嚐會，提供喜歡品嚐美酒的師生們，認識葡萄酒的機會。
國際調酒菁英研習社，在辦理這場美酒品嚐會時，不但準備精美的餐點供與會的師生享用，並由鍾佩芬老師依美酒的等級，介紹五款高檔的薄酒萊葡萄酒，讓學生享受一場浪漫的薄酒萊品酒會。
鍾佩芬老師先是介紹法國薄酒萊產區葡萄酒特色與每年推出新酒品的特徵等，帶領師生認識薄酒萊美酒。她表示，今年薄酒萊產區戰勝種種的外在因素，成功的闖出自己的世紀，根據今年採收報告顯示，今年八月薄酒萊區受到暴風雨及黴病侵襲，產量減少，但品質卻因惡劣的環境下，整體風味提升，有酒評預期今年薄酒萊是「為之驚嘆的年份」。
鍾佩芬老師分別介紹法國喬治杜柏夫馬貢村莊新酒、喬治杜柏夫薄酒萊粉紅新酒、喬治杜柏夫薄酒萊村莊新酒、喬治杜柏夫薄酒萊村莊新酒彩繪瓶及法國伯爵藍帶頂級薄酒萊村莊新酒等五款葡萄酒，搭配精新挑選的佐餐，讓師生享受一場浪漫的美酒饗宴。
薄酒萊新酒品酒會吸引不少師生參加，學務長林億雄也代表校長參加這場品酒會，並呼籲參與的師生「酒後不開車、開車不喝酒」，也提醒大一新生「未成年不可飲酒」。