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本校餐旅系四B畢業成果展，於9日晚上在致遠樓一樓中庭舉行，這次餐四B學生們是以回憶方式做為宴會場的情境佈置，這場名為「拾憶大戲院」一進會場，就可以看到兩旁佈滿媽媽孩提年代的影視紅星照片，及當時商品的老照片，讓人有走入時光隧道的感覺。校長戴文雄全程參與這場盛會，當吃到學生精心設計的餐點，又看到會場學生佈置的巧思，頻頻豎起姆指，向學生家長稱讚，他們的小孩確實學到很多。
為讓師長們見證他們四年來所學，本校餐旅系畢業前皆會以班級為單位，安排一場畢業成果展，成果展則是宴會方式進行，至於如何呈現，則全交由學生們自行開會決定。餐四B為了讓畢業成果展別出心裁，經過多次開會的爭執後，終於有了共識，決定讓爸媽及師長們回到小時候的年代，在時光戲院中用餐。
有了共識後開始推出總召集人，由余健亮擔任這次活動總召，緊接著分工，由李潤泰擔任內場主廚、外場兼會場佈置則由李家玫、黃建彰、柯寶媚、張芷維、潘紹慈及黃冠迪負責。另外，這次大會主持則是由李明修及黃琍瑩擔任。
晚上六點整致遠樓中庭前的售票亭開始營業，賓客入席前開始登記並領取摸彩券，做為參加晚會娛興節目的票根；校長戴文雄、旅館管理學院院長兼餐四B導師李明靜及餐旅系的老師等都受邀參加，現場也有不少學生家長及親友團與會。
這次主廚李潤泰為讓與會來賓吃到最新鮮的食材，特地回到老家佳里區尋求親友們的協助，購買到最新鮮的海鮮，包括小鮑魚、石斑、草蝦及其他海產等。「拾憶大戲院」的晚宴共有十道菜，分別是山珍海味豪華拼盤、火腿杏菇煨雞湯、翡翠山葵富貴蝦、紅槽香紋路易排、廣式葱油蒸石斑、醬炒牛肉拌翠蔬、家嫏臘味煲仔飯、叉燒酥、楊枝甘露及時令水果。
菜色豐富不遜於一般餐廳的宴會菜，加上精彩的歌唱表演及趣味的摸彩活動，帶動了熱鬧的宴會氣氛，給師生及家長們有一次難忘的晚宴。