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位於佳里區的台南首座以藝術蛋糕作主題的觀光工廠於5月11日試營運，本校台灣首府大學許光華校長、烘焙管理學系黃耀儀主任、就業輔導組陳郁雯組長於當天帶領夥伴學校-萬能工商200位師生一同前往共襄盛舉。
觀光工廠負責人洪佳寶先生為賓寶食品企業的董事長，從事烘焙事業已有30多年，以麵包、酥點製作起家，並發展造成藝術蛋糕，近年創立彼緹娃品牌。今年以深耕地方回饋鄉里的理念，促成台南首座蛋糕觀光工廠-「彼緹娃藝術蛋糕觀光工廠」的誕生。此外，注重烘焙教育的洪佳寶董事長並在台東大學產學創新園區成立彼緹娃國際烘焙廚藝技術學校，教授甜點蛋糕課程，烘焙乙丙級技術士證照班等專業輔導考取證照。洪佳寶先生非常肯定台灣首府大學培育的餐旅烘焙相關科系的學生，表達希望優秀的畢業生能加入彼緹娃的團隊。
許光華校長表示，台灣首府大學烘焙管理學系為國內大專校院數一數二的烘焙專業高等學府，在課程設計上，著重培養學生烘焙產品製作（如麵包、甜點、蛋糕、和菓子）相關的專業實力，亦重視學生在未來職場擁有烘焙相關的創業知能及企業營運能力。目前已輔導多位烘焙系同學成功考取烘焙相關乙級證照。此外，本校烘焙系培育人才的成就也反映在與產業界的連結上，目前已有日本、新加坡及上海台商的餐旅業積極地與烘焙系接洽系上學生前往就業或實習，可見本校烘焙系培育專業人才十分搶手。
黃耀儀主任表示，台灣首府大學烘焙系與賓寶食品企業皆致力於台灣烘焙產業的人才培育及推廣，秉持著共同的理念，現階段兩方已有相關的合作，包括兩方師資相互支援、學生企業實習、課程設計的意見溝通與交流。賓寶董事長洪佳寶先生有擔任烘焙系課程委員會的業界代表、並重點性支援烘焙系暑期推廣課程。烘焙系學生赴園區企業實習，並成為該園區未來種子團隊。